Ingredience
Postup
- Hovězí maso důkladně očistíme a nakrájíme na 4 stejně velké plátky. Zázvor očistíme a nastrouháme najemno. Steaky lehce po obou stranách naklepeme, osolíme a opepříme, potom je potřeme nastrouhaným zázvorem a pokapeme olejem. Maso necháme asi 10 minut odležet v chladnu.
- Fazolky omyjeme, zbavíme tuhých vláken, svážeme do snopečků a asi 2 minuty povaříme v osolené vodě. Pak je propláchneme studenou vodou a necháme okapat.
- Hovězí steaky opečeme na rozpáleném oleji po obou stranách. Opečené maso vyndáme z pánve a uchováme v teple. Do pánve nasypeme hladkou mouku, krátce ji osmahneme a zalijeme vývarem a sójovou omáčkou. Dobře promícháme a provaříme.
- Slaninu nakrájíme na jemné nudličky a krátce orestujeme. Přidáme fazolky, osolíme, opepříme a krátce je na slanině prohřejeme. Podáváme je jako přílohu k hovězím steakům a zdobíme malými rajčátky.
