Ingredience
Postup
- Hovězí maso očistíme a odblaníme. Nakrájíme ho na čtyři stejně velké steaky, které po obou stranách osolíme a posypeme drceným pepřem. Necháme je v chladu krátce odležet.
- Mezitím připravíme zeleninové špízy. Papriky omyjeme, očistíme a nakrájíme na stejně velké kousky. Mladou cuketu opláchneme, osušíme a nakrájíme na plátky. Očištěné hlavičky žampionů zabalíme do parmské šunky, rajčátka omyjeme a osušíme. Všechnu zeleninu střídavě napichujeme na grilovací jehle nebo předem namočené špejle.
- Na pánvi rozpálíme olej a po obou stranách na něm opečeme odleželé steaky. Pokud chceme steaky více propečené, můžeme je dát do rozehřáté trouby nebo grilu.
- Když použijeme při přípravě steaků větší pánev, můžeme v průběhu pečení přidat i zeleninové špízy a opékat vše společně. Opečené steaky podáváme se zeleninovými špízy a přelijeme výpekem.
