Ingredience
Postup
- Rajčata omyjeme a rozpůlíme. Celer očistíme a nakrájíme na kousky. Lístky celeru si necháme na ozdobu. V misce promícháme olivový olej, vodku, citronovou šťávu, worcester a pálivou rajčatovou omáčku. Osolíme, opepříme, přidáme rajčata s celerem a promícháme. Salát necháme v chladu odležet.
- Maso nakrájíme na silnější steaky, potřeme je z obou stran olejem, opepříme a posypeme rozmarýnem. Necháme odpočívat asi 30 minut při pokojové teplotě.
- Steaky připravíme na rozpáleném grilu do požadovaného stupně propečenosti. Během grilování maso otáčíme. Poté jej necháme asi 10 minut odpočinout, aby si v sobě zachovalo maximum šťávy. Steaky osolíme, nakrájíme na menší plátky a podáváme s rajčatovým salátem ozdobeným lístky řapíkatého celeru.
