Ingredience
Postup
- Steaky omyjeme, osušíme a pěstí naklepeme. Posypeme steakovým kořením a drceným pepřem. Lišky dobře očistíme, opláchneme a necháme okapat.
- V pánvi rozpálíme olej a steaky v něm opečeme z obou stran (asi 15 minut). Pak je vyjmeme a udržujeme teplé, čímž dojdou na "medium".
- Ve výpeku rozpustíme máslo, zaprášíme moukou a osmahneme. Přilijeme asi 200 ml vody, důkladně rozšleháme metlou a přidáme očištěné lišky. Ochutíme sójovou omáčkou, podle potřeby přisolíme a necháme dobře provařit. Česnek oloupeme a prolisujeme. Tymián opláchneme a vodu vytřepeme. Nakonec přidáme do omáčky česnek s tymiánem a ještě krátce společně povaříme.
- Brokolici omyjeme a rozdělíme na růžičky, které uvaříme v osolené vodě do poloměkka a necháme okapat. Steaky s omáčkou rozdělíme na talíře, přidáme brokolici a podáváme.
