Ingredience
Postup
- Hovězí maso očistíme, přes vlákno rozkrojíme na čtyři steaky a vložíme do mísy.
- V misce smícháme drcený jalovec, olej, vinný ocet a vodku. Marinádu důkladně promícháme, přilijeme k masu a dobře ho v ní obalíme. Zakryjeme ho a při pokojové teplotě necháme asi hodinu marinovat.
- Všechnu zeleninu očistíme a nakrájíme na menší kousky.
- Odleželé roštěnky opečeme na rozehřátém grilu - z každé strany je grilujeme asi 6 minut, přitom je potíráme zbylou marinádou. Nakonec je necháme na kraji grilu ještě několik minut odpočinout. Zeleninu také ogrilujeme. Maso i zeleninu podle chuti osolíme a podáváme. Můžeme ozdobit čerstvou bylinkou.
