Ingredience
Postup
- Hovězí steaky z obou stran osolíme a opepříme. Pokapeme asi 2 lžícemi olivového oleje a vmasírujeme do masa.
- Rozpálíme velkou pánev a steaky z každé strany opékáme po dobu 4 minut, dle výšky masa a požadovaného propečení. Přendáme na talíř, přikryjeme a necháme asi 10 minut odležet.
- Mezitím v pánvi rozehřejeme zbylý olej a přidáme rozmáčknuté stroužky česneku s větvičkami tymiánu. Pak přidáme očištěnou a na hranolky pokrájenou mrkev, osolíme a asi 5 minut restujeme.
- Pak vmícháme med a necháme zkaramelizovat. Jakmile mrkev lehce zhnědne, zalijeme šťávou z pomeranče. Přikryjeme pokličkou a asi 10 minut podusíme doměkka.
