Ingredience
Postup
- Brambory ve slupce omyjeme a nakrájíme na větší hranolky. Dáme je do misky, pokapeme olejem a promícháme. Poté je vysypeme na plech vyložený pečicím papírem, osolíme a pečeme v předehřáté troubě při 220 °C přibližně 15 minut. Mezitím si smícháme majonézu s dijonskou hořčicí a uložíme chladit do lednice.
- Maso necháme odpočinout 5 minut při pokojové teplotě, poté ho osolíme, opepříme a pečeme na rozpáleném oleji z každé strany asi 4 minuty. Před dokončením posypeme steaky červeným pepřem. Před podáváním ozdobíme petrželkou a polijeme hořčičným dipem.
