Hovězí španělští ptáčci pečení v troubě – Snadnější příprava s bohatou hořčičnou omáčkou

77 hodnocení (4,5)

Snadnější příprava oblíbeného jídla. Díky pečení v troubě maso rovnoměrně změkne a bohatá hořčičná omáčka se krásně propojí se šťávou z masa.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 90 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Náplň:

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    707 KCal

    32 %

    29 %

  • Energie

    2957 KJ

    32 %

    29 %

  • Sacharidy

    8,2 g

    9 %

    8 %

  • Vláknina

    1,6 g

    5 %

    5 %

  • Bílkoviny

    37,5 g

    60 %

    55 %

  • Tuky

    34,1 g

    53 %

    49 %

  • nasycené

    12,4 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Plátky hovězího masa po obou stranách naklepeme, mírně osolíme, opeříme a pomažeme hořčicí. Na plátek urovnáme podélně nakrájenou okurku, párek, vejce, cibuli a hranolek slaniny.
  2. Maso po delší straně přeložíme, pevně zavineme a spíchneme párátkem. Závitky vložíme do pekáčku a dáme péct do předehřáté trouby.
  3. Na sádle zpěníme nakrájenou cibuli s kořením, přidáme hořčici, krátce orestujeme a zaprášíme moukou. Jíšku zalijeme asi 400 ml vody, osolíme, opeříme, dobře rozmícháme a necháme krátce provařit.
  4. Omáčku nalijeme na zapečené ptáčky, přiklopíme a dusíme doměkka.
  5. K ptáčkům podáváme vařenou rýži.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autoři: ,

Podobné recepty

Masové kuličky v rajské omáčce: Šťavnaté maso v voňavé omáčce s garam masalou

Šťavnaté mleté maso provoněné čerstvým koriandrem se podává v jemné rajčatové omáčce, kterou...

Květáková rýže a teriyaki kuře: Zdravé fit jídlo s karamelizovanými ořechy

Šťavnaté kuřecí maso obalené v lesklé teriyaki omáčce doplňuje lehká květáková rýže, křupavá...

Smažené nudle s vepřovým masem: Rychlá asijská pánev wok s ústřicovou omáčkou a zeleninou

Smažené nudle doplňují šťavnaté kousky vepřového masa, křupavá zelenina v podobě mrkve, zelených...

Houbové rizoto se šťavnatým kuřecím prsíčkem: Krémová italská klasika s parmazánem a tymiánem

Vychutnejte si oběd plný krémových a bohatých chutí. Jemné italské rizoto na bílém víně spojuje...

Hořčičná omáčka se zastřeným vejcem: Poctivý recept s pečenými bramborami a koprem

Vychutnejte si dokonalou souhru navinulých a krémových chutí. Smetanovou hořčičnou omáčku s jemným...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.
×