Ingredience
Postup
- Maso očistíme, osolíme, opepříme z obou stran. V hrnci rozehřejeme olej, na kterém maso prudce opečeme z každé strany 4 minuty a pak vyndáme.
- Do hrnce po masu dáme najemno pokrájenou cibuli a necháme ji zezlátnout. Pak přidáme na proužky pokrájené papriky a plátky žampionů. Po chvilce restování přilijeme rajčata a vývar.
- Maso nakrájíme na tenčí plátky a přidáme do hrnce spolu s kořením. Pomalu vaříme, dokud není maso měkké. Pokud je třeba, podlijeme trochou vody. Nakonec dochutíme solí a pepřem a posypeme nasekanou petrželkou. Podáváme například s bagetou.
