Ingredience
Postup
- Maso očistíme, zbavíme jemných blanek, osolíme a opepříme. Pak jej na rozpálené pánvi s olejem opečeme z každé strany 3 minuty a dáme stranou.
- Na stejné pánvi opečeme na větší kostky pokrájené a oloupané batáty. Osolíme je a za občasného míchání restujeme asi 10 minut dozlatova.
- Potom na pánev vrátíme maso, které pomalu ohříváme z obou stran asi 6 minut. Zabalíme ho do alobalu a necháme 10 minut odpočinout.
- Mezitím v míse smícháme omyté listy salátu s vychladlými batáty, okurkami nakrájenými na nudličky a semínky granátového jablka.
- V misce smícháme hořčici s octem, olejem a solí. Dresink vmícháme do salátu. Maso pak pokrájíme na tenké plátky a přidáme do salátu.
