Ingredience
Postup
- Těstoviny (pappardelle) uvaříme v osolené vodě na skus. Scedíme je a necháme na sítku okapat.
- Květák s brokolicí očistíme. V osolené vodě nejdříve krátce povaříme květák, pak k němu přidáme brokolici a necháme ji spařit. Zeleninu scedíme a udržujeme v teple.
- Maso očistíme, nakrájíme na plátky a lehce je naklepeme. V pánvi rozehřejeme olej a maso na něm zprudka z obou stran opečeme. Poté ho vyjmeme a osolíme.
- Do pánve s výpekem přilijeme smetanu a přidáme nakládaný pepř. Omáčku prováříme do zhoustnutí, poté ji osolíme. Maso s těstovinami, zeleninou a omáčkou rozdělíme na talíře. Pokrm ozdobíme bylinkami a červeným pepřem.
