Ingredience
Postup
- Hovězí roštěnou omyjeme, osušíme a nakrájíme na tenké plátky. Plátky lehce rozklepeme a po obou stranách je osolíme a opepříme. Pokapeme je olejem, vložíme do misky a 2 hodiny necháme v lednici proležet.
- Cibule oloupeme a nakrájíme na měsíčky. Rajčátka omyjeme a přepůlíme. Olivy vyjmeme ze skleničky a na sítku necháme okapat. Pak je nakrájíme na kolečka.
- Ve velké pánvi rozehřejeme olej a opečeme na něm po obou stranách plátky masa. Poté je vyjmeme a necháme stranou.
- Ve výpeku osmahneme cibuli. Přidáme hořčici se smetanou a omáčku za stálého míchání necháme vařit asi 10 minut. Dle potřeby ji naředíme mlékem. Poté do ní vložíme plátky masa, rajčátka a olivy a vše společně prohřejeme. Omáčku dochutíme solí a pepřem. Před podáváním ozdobíme jednotlivé porce lístečky bazalky.
