Hovězí s česnekovou omáčkou

39 hodnocení (4,5)

Na víkend k obědu udělejte hovězí maso s česnekovou omáčkou a podávejte ho s houskovým knedlíkem.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 120 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    440 KCal

    20 %

    18 %

  • Energie

    1842 KJ

    20 %

    18 %

  • Sacharidy

    8,2 g

    9 %

    8 %

  • Vláknina

    0,6 g

    2 %

    2 %

  • Bílkoviny

    38,4 g

    61 %

    56 %

  • Tuky

    28,0 g

    43 %

    40 %

  • nasycené

    9,7 g

  • trans-mastné

    0,3 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Slaninu nakrájíme na dlouhé úzké špalíčky. Hovězí maso očistíme, protkneme slaninou a ze všech stran opečeme na rozehřátém oleji v hrnci. Zalijeme ho asi 1000 ml vody, osolíme a pod pokličkou necháme zvolna dusit. Dle potřeby přiléváme další tekutinu.
  2. Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli nasekáme nadrobno, česnek prolisujeme.
  3. V kastrůlku rozehřejeme máslo a orestujeme na něm cibuli. Přidáme mouku a připravíme světlou jíšku. Zalijeme ji asi 600 ml vývaru z masa, rozšleháme a 15 minut necháme provařit.
  4. Omáčku dochutíme česnekem, solí a pepřem a ještě chvilku ji povaříme. Pak ji odstavíme. Měkké hovězí maso vyjmeme z hrnce, nakrájíme na plátky a podáváme s česnekovou omáčkou a houskovým knedlíkem.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autoři: ,

Podobné recepty

Nadýchaná tvarohová žemlovka se sněhem a mandlemi: Recept na tradiční sladký oběd

Vzpomínáte na žemlovku ze školní jídelny? Tak na tu rovnou zapomeňte! Tato domácí tvarohová...

Jihočeské bosáky s uzeným masem a bílým zelím: Recept na tradiční oběd

Bosáky, známé také jako chlupaté knedlíky, patří k pokladům naší lidové kuchyně. V kombinaci s...

Kapustové závitky s tofu a medvědím česnekem: Zdravý jarní recept s nádechem Asie

Využijte sezónu medvědího česneku na maximum a vyzkoušejte tyto netradiční kapustové závitky! Tato...

Tradiční německé červené zelí s jablky: Recept na dokonalou přílohu

Hledáte recept na přílohu, která povýší i obyčejnou klobásu na sváteční zážitek? Německé červené...

Šťavnatá kuřecí roláda se špenátem a vajíčkem: Recept který skvěle vypadá i chutná

Kuřecí roláda plněná čerstvým špenátem, krémovými vajíčky a nasládlou mrkví je sázkou na jistotu....

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.