Ingredience
Postup
- Maso omyjeme a osušíme. Nakrájíme ho na plátky a lehce naklepeme. V míse smícháme 5 lžic oleje s citronovou šťávou a sójovou omáčkou. Do směsi naložíme maso, přiklopíme je a necháme v chladu nejlépe do druhého dne odležet.
- Růžičky brokolice opláchneme a rozčtvrtíme. Pórek očistíme a nasekáme na kolečka. Papriku omyjeme, osušíme, zbavíme semen a nakrájíme na nudličky.
- Na pánvi rozehřejeme zbylý olej a roštěnky na něm z obou stran zprudka opečeme. Osolíme je, opepříme a dáme do pekáčku. Ve vyhřáté troubě je při 150 °C necháme dojít (podle zvoleného stupně propečení) 5-12 minut.
- Ve výpeku z masa orestujeme nakrájenou zeleninu. Přidáme víno s protlakem a krátce ji podusíme. Směs dochutíme worchestrovou omáčkou a solí. Podáváme ji s opečeným masem a vařenou rýží.
