Ingredience
Postup
- Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Na 3 lžících oleje orestujeme 1 cibuli, po 2 minutách přidáme česnek, minutu restujeme, pak přidáme špenát a vejce. Když se vejce srazí, přidáme ořechy a dáme stranou.
- Maso rozřízneme na slabý plát, naklepeme, osolíme, opepříme, rozprostřeme náplň a zarolujeme.
- Roládu pevně svážeme, dáme do pečící misky, přidáme zbylou cibuli a podlijeme 200 ml vody. Přikryjeme alobalem a pečeme při 180°C asi 120 minut.
- Během pečení maso podléváme dle potřeby vodou a přeléváme výpekem.
- Když je roláda měkká, odstraníme provázek, nakrájíme na plátky, do výpeku vmícháme máslo a podáváme.
