Hovězí roastbeef

46 hodnocení (4,6)

Této delikatese nikdo neodolá.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 40 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    405 KCal

    18 %

    17 %

  • Energie

    1694 KJ

    18 %

    17 %

  • Sacharidy

    7,6 g

    9 %

    8 %

  • Vláknina

    0,4 g

    1 %

    1 %

  • Bílkoviny

    54,4 g

    86 %

    80 %

  • Tuky

    17,3 g

    27 %

    25 %

  • nasycené

    5,1 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Roštěnec očistíme a svážeme provázkem, aby maso dobře drželo tvar. Pak ho důkladně ochutíme solí a čerstvě namletým pepřem.
  2. Rozmarýn nasekáme najemno, smícháme v míse s olejem, oběma druhy hořčice a worcesterem. Vše důkladně promícháme.
  3. Maso potřeme připravenou marinádou a necháme na chladném místě nejlépe do druhého dne odležet.
  4. Pak ho zprudka opečeme na pánvi ze všech stran na rozpáleném oleji, vložíme do trouby vyhřáté na 230 °C a pečeme 10 minut. Pak teplotu snížíme na 160 °C a dopékáme tak dlouho, aby mělo maso uprostřed teplotu 58 °C. Upečený roastbeef nakrájíme na plátky a podáváme např. se zeleninou a bramborem.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autoři: ,

Podobné recepty

Guláš se zelím a čerstvou paprikou: Sytý oběd z jednoho hrnce, který si zamilujete

Kombinace křupavého zelí, šťavnatého masa a sladké papriky vytváří bohatou chuť, kterou skvěle...

Pečená krkovička na červeném zelí s jablky a chilli: Moderní twist na českou klasiku

Tato krkovička pečená na červeném zelí s jablky, brusinkami a špetkou chilli je dokonalou harmonií...

Slaná špenátová žemlovka s uzeným masem a parmazánem: Recept na zapečenou dobrotu

Tato varianta se špenátem, uzeným masem a křupavými bagetkami je ideálním tipem na sytý oběd nebo...

Nadýchaná tvarohová žemlovka se sněhem a mandlemi: Recept na tradiční sladký oběd

Vzpomínáte na žemlovku ze školní jídelny? Tak na tu rovnou zapomeňte! Tato domácí tvarohová...

Jihočeské bosáky s uzeným masem a bílým zelím: Recept na tradiční oběd

Bosáky, známé také jako chlupaté knedlíky, patří k pokladům naší lidové kuchyně. V kombinaci s...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.