Hovězí řízek naruby
Ač to zní zvláštně, tento postup vážně funguje.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
342 KCal
16 %
14 %
-
Energie
1433 KJ
16 %
14 %
-
Sacharidy
25,3 g
29 %
25 %
-
Vláknina
1,7 g
6 %
6 %
-
Bílkoviny
39,1 g
62 %
57 %
-
Tuky
9,2 g
14 %
13 %
-
nasycené
4,0 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Maso naklepeme, osolíme, opepříme, obalíme ve strouhance a teprve pak položíme do rozšlehaných vajec. Řízky vkládáme do rozpáleného oleje a opékáme dozlatova z obou stran asi 5 minut. Pak přendáme na ubrousek a odsajeme přebytečný tuk.
- V kastrůlku rozehřejeme olej a najemno nasekanou cibulku na něm opečeme doměkka. Pak přidáme kečup, hořčici a trochu čerstvého nakrájeného chilli. Řízky vložíme do pekáčku a přelijeme připravenou směsí. Překryté vložíme do předehřáté trouby a pečeme při 200 °C přibližně 10 minut. Řízky budou nejlépe chutnat s pažitkovými bramborami.
