Hovězí ragú s barevným pepřem

34 hodnocení (4,3)

Pokud nevíte co dnes uvařit, máme pro vás báječný recept.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 120 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    363 KCal

    17 %

    15 %

  • Energie

    1519 KJ

    17 %

    15 %

  • Sacharidy

    11,3 g

    13 %

    11 %

  • Vláknina

    3,0 g

    10 %

    10 %

  • Bílkoviny

    46,6 g

    74 %

    69 %

  • Tuky

    11,7 g

    18 %

    17 %

  • nasycené

    1,9 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Hovězí kýtu očistíme a pokrájíme na větší kostky. V kastrolu rozehřejeme olej a cibuli na něm orestujeme dozlatova. Přidáme maso a také ho osmahneme.
  2. Vše v kastrolu podlijeme trochou vody a znovu vyrestujeme na tuk. Tento postup ještě jednou zopakujeme. Základ na ragú tak získá tmavou barvu. Dáváme ale pozor, abychom maso nepřipálili.
  3. Napotřetí podlijeme maso vínem a vývarem. Osolíme ho, přidáme k němu všechno koření a přiklopíme ho. Na mírném ohni ho necháme dusit. Dle potřeby přiléváme další vývar.
  4. Když je maso téměř měkké, zahustíme ragú moukou rozmíchanou v troše vody. Hovězí dovaříme doměkka.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autor:

Podobné recepty

Domácí paella s kuřecím masem a klobásou: Recept na španělskou klasiku po česku

Paella je symbolem sdílení, radosti a bohatých chutí, které se dokonale propojují v jedné pánvi....

Rybí čevabčiči se slaninou: Recept na netradiční grilovanou delikatesu

Kombinace jemného rybího masa, pikantní kari pasty, svěží limetky a křupavé slaniny vytváří...

Segedínský guláš s chilli: Recept s pikantním nádechem a opečenými špeclemi

Milujete segedínský guláš, ale občas máte chuť na něco ostřejšího? Tato verze s chilli papričkou...

Domácí langoše se zakysanou smetanou a pestem: Křupavá klasika v moderním kabátě

Kdo by odolal nadýchanému, dozlatova usmaženému těstu, které se rozplývá na jazyku? Zapomeňte na...

Pečené kuře na medu a hořčici: Recept s křupavým salátem z kadeřávku a cizrny

Kuřecí paličky pečené v neodolatelné glazuře z medu a dijonské hořčice jsou díky dlouhému pečení...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.