Hovězí quesadilla s chimichurri: Recept na mexickou tortillu s avokádem a sýrem

103 hodnocení (4,5)

Dopřejte si pořádnou porci Latinské Ameriky přímo na vašem talíři s tímto receptem na dokonalou hovězí quesadillu. Spojení šťavnatého grilovaného hovězího steaku, spousty rozteklého sýra a svěží jihoamerické omáčky chimichurri s avokádem a chilli vytváří neskutečnou souhru chutí.

Stupeň obtížnosti

Lehké

Vaření 25 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Na chimichurri:

Dohotovení:

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    813 KCal

    37 %

    34 %

  • Energie

    3404 KJ

    37 %

    34 %

  • Sacharidy

    31,9 g

    36 %

    32 %

  • Vláknina

    5,9 g

    20 %

    20 %

  • Bílkoviny

    44,3 g

    70 %

    65 %

  • Tuky

    55,9 g

    86 %

    80 %

  • nasycené

    18,7 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Ingredience na chimichurri společně rozmixujeme a smícháme ho s rozmačkaným avokádem, nasekanou chilli papričkou a koriandrem. Dochutíme solí a pepřem.
  2. Jednotlivé tortilly pak opečeme na sucho na rozpálené pánvi. Posypeme je částí nastrouhaného sýra a přidáme část na plátky nakrájeného grilovaného hovězí steaku.
  3. Poté přidáme avokádové chimichurri, na kousky nakrájenou cibuli a posypeme další částí sýra. Tortillu poté přehneme na půl. Opakujeme s dalšími tortillami.
  4. Tortillu poté opékáme dozlatova, dokud není sýr roztavený, asi 4 minuty z každé strany. Tortilly pak rozkrájíme na trojúhelníky a podáváme se zbylou chimichurri omáčkou.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni

Aby sýr v quesadille vytvořil dokonale táhlou texturu a během pečení nevytekl, použijte kombinaci dobře tavitelné mozzarelly a chuťově výrazného čedaru.

Autoři: ,

Podobné recepty

Smažená játra v trojobalu: Křupavý oběd s vařenými bramborami

Játra nakrájíme na plátky, okořeníme a obalíme v klasickém trojobalu z mouky, vajíčka a strouhanky....

Telecí rolky se zelenými fazolkami: Slavnostní oběd s gratinovanými bramborami

Plátky telecího masa naplníme směsí mletého masa, šalotky, česneku a bylinek, pevně zarolujeme a...

Hovězí guláš s bramboráčky: Poctivý oběd s křupavou přílohou

Hovězí kližku dusíme pomalu s cibulí, česnekem a paprikou, dokud maso nezměkne a omáčka nezíská...

Znojemská omáčka: Česká klasika s hovězím, slaninou a okurkami

Znojemská omáčka stojí na výrazné chuti hovězího masa, slaniny a kyselých okurek. Maso nejprve...

Španělský ptáček: Česká klasika s petrželovým knedlíkem

Španělský ptáček patří mezi jídla, která si žádají trochu času, ale výsledek za to stojí. Plátky...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.
×