Ingredience
Postup
- Steak nakrájíme na tenké kousky přes vlákno a důkladně je všechny obalíme ve škrobu.
- Na pánvi nahřejeme olej a maso na něm po částech postupně opečeme, dle potřeby do pánve přidáme olej. Maso vždy vyndáme z pánve na talíř a po poslední dávce pánev vytřeme papírovou utěrkou dosucha. Přidáme papriku a restujeme doměkka, poté ji dáme stranou.
- Ve stejné pánvi připravíme omáčku, smícháme v ní olej, sójovou omáčku, cukr a česnek. Poté přilijeme vývar a dochutíme chilli vločkami. Vše promícháme a vaříme na středním plameni, dokud omáčka lehce nezhoustne, takto ji zredukujeme asi o čtvrtinu, trvá to cca 10 minut.
- Mezitím uvaříme nudle podle návodu na obalu. Maso a papriky přidáme do pánve s omáčkou a promícháme, poté vmícháme uvařené nudle. Vše posypeme nakrájenou jarní cibulkou, přidáme rozkrojené vejce, na plátky nakrájenou mrkev, dozdobíme bylinkou a ihned podáváme.
