Hovězí plátky na zelenině

171 hodnocení (4,3)

Křehké hovězí v omáčce se zeleninou a rýží je neodolatelné.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 70 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Na 4 porce:

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    560 KCal

    25 %

    23 %

  • Energie

    2342 KJ

    25 %

    23 %

  • Sacharidy

    15,3 g

    17 %

    15 %

  • Vláknina

    1,6 g

    5 %

    5 %

  • Bílkoviny

    37,7 g

    60 %

    55 %

  • Tuky

    31,2 g

    48 %

    45 %

  • nasycené

    11,9 g

  • trans-mastné

    0,5 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Maso nakrájíme na plátky, zakryjeme je potravinovou fólií, naklepeme paličkou a fólii odstraníme. Plátky osolíme, opepříme, obalíme v mouce a zprudka opečeme v hlubší pánvi na oleji.
  2. Kořenovou zeleninu oloupeme a nakrájíme na kolečka, cibuli najemno. Spolu s masem opékáme asi 5 minut, pak vmícháme protlak.
  3. Zalijeme vínem a necháme 3 minuty provařit. Přiklopíme a vložíme do trouby. Pečeme při 170 °C cca 50 minut, aby maso změklo.
  4. Během pečení maso podléváme vývarem. Hotové maso vyjmeme a vypečenou šťávu zahustíme škrobem. Osolíme, opepříme a zjemníme máslem. Podáváme třeba s rýží ozdobenou nakrájenou jarní cibulkou.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autor:

Podobné recepty

Smažené nudle s vepřovým masem: Rychlá asijská pánev wok s ústřicovou omáčkou a zeleninou

Smažené nudle doplňují šťavnaté kousky vepřového masa, křupavá zelenina v podobě mrkve, zelených...

Houbové rizoto se šťavnatým kuřecím prsíčkem: Krémová italská klasika s parmazánem a tymiánem

Vychutnejte si oběd plný krémových a bohatých chutí. Jemné italské rizoto na bílém víně spojuje...

Hořčičná omáčka se zastřeným vejcem: Poctivý recept s pečenými bramborami a koprem

Vychutnejte si dokonalou souhru navinulých a krémových chutí. Smetanovou hořčičnou omáčku s jemným...

Houbové ragú: Voňavá lesní omáčka s mrkví, šalvějí a parmazánem

Vychutnejte si poctivé těstoviny provoněné lesem. Výrazné houbové ragú kombinuje směs čerstvých a...

Fit pizza z tvarohu a vloček: Zdravá alternativa s vysokým obsahem bílkovin

Vychutnejte si oblíbenou italskou klasiku v lehké a vyvážené verzi. Základem těsta je jemný tvaroh,...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.