Ingredience
Postup
- Cibuli oloupeme va nakrájíme nadrobno. Maso nakrájíme osm plátků, osolíme, opeříme a obalíme v hladké mouce. Ve větší pánvi rozehřejeme sádlo a zprudka opečeme maso z obou stran.
- Poté dáme maso stranou, na pánvi za stálého míchání restujeme cibuli asi 10 minut dohněda, poté přilijeme 600 ml vody, přidáme maso, houby nakrájené na plátky, koření a tymián. Osolíme, opepříme a za občasného míchání vaříme asi 75 minut doměkka.
- Omáčku pak zjemníme smetanou a necháme přejít varem. Hotové maso s omáčkou můžeme podávat například s pečenými bramborami a tymiánem.
