Ingredience
Postup
- Hovězí svíčkovou očistíme, osolíme a opepříme. Maso převážeme provázkem, aby drželo tvar. V pánvi rozpálíme olej a opečeme na něm ze všech stran připravenou svíčkovou. Poté ji necháme vychladnout.
- Houby nakrájíme na malé kousky a orestujeme na másle. Necháme je vychladnout a v misce je důkladně promícháme s paštikou.
- Na vále rozválíme listové těsto na plát. Do středu dáme část připravené náplně a rozetřeme ji do stran. Na tento základ položíme opečené maso, potřeme ho zbytkem paštikové směsi a zabalíme do listového těsta. Svíčkovou přeneseme na plech vyložený pečicím papírem a potřeme rozšlehaným vejcem.
- Plech vložíme do trouby vyhřáté na 190 °C a svíčkovou zapečeme 10 minut. Teplotu snížíme na 160 °C a dopečeme ještě 20 minut. Hotovou svíčkovou vyndáme z trouby a necháme chvíli dojít. Pak ji nakrájíme asi na centimetrové plátky. Podáváme s pečenými paprikami a opečenými bramborami.
