Ingredience
Postup
- Maso opláchneme a osušíme. Slaninu nakrájíme na špalíčky a pečeni jí prošpikujeme. Maso ze všech stran osolíme. Kořenovou zeleninu očistíme a pokrájíme na menší kousky, cibuli oloupeme a jemně usekáme.
- V pekáčku rozehřejeme tuk a maso na něm rychle po všech stranách opečeme. Pak pečeni vyjmeme a ve výpeku orestujeme cibuli s kořenovou zeleninou.
- Navrch orestované zeleniny položíme hovězí. Přidáme pepř, nové koření a bylinky. Vše podlijeme vývarem, přiklopíme a vložíme do trouby.
- Když je hovězí pečeně poloměkká, pekáček odklopíme a maso dopečeme.
