Hovězí nudličky Stroganov

50 hodnocení (4,6)

Nechte své chuťové pohárky navštívit vzdálené Rusko. Tento jednoduchý recept vás mile překvapí.

Stupeň obtížnosti

Lehké

Vaření 30 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    381 KCal

    17 %

    16 %

  • Energie

    1593 KJ

    17 %

    16 %

  • Sacharidy

    8,4 g

    10 %

    8 %

  • Vláknina

    1,3 g

    4 %

    4 %

  • Bílkoviny

    34,7 g

    55 %

    51 %

  • Tuky

    23,0 g

    35 %

    33 %

  • nasycené

    13,2 g

  • trans-mastné

    0,1 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Maso očistíme a nakrájíme na plátky silné asi 2 cm. Lehce je naklepeme, nakrájíme na tenké nudličky a poprášíme moukou. Ve velké pánvi rozehřejeme máslo a maso na něm zprudka ze všech stran opečeme.
  2. Okurky nakrájíme na tenké nudličky. Cibuli oloupeme a nasekáme nahrubo. Přidáme ji do pánve a krátce společně s masem orestujeme.
  3. Maso s cibulí osolíme a opepříme. Přidáme okurky, protlak, vývar a smetanu. Směs přivedeme k varu, pak teplotu ztlumíme a vše zvolna provaříme asi 5 minut.
  4. Stroganov rozdělíme do talířů. Podáváme ho s opečenými brambory a sterilovanou zeleninou.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni

Hotový stroganov polijte vodkou a zapalte, jako se tomu dělávalo v 19. století.

Autoři: ,

Podobné recepty

Lasagne s mozzarellou a bešamelem: Recept na italskou klasiku, kterou milují děti i dospělí

Vrstvy jemných těstovin, syté masové ragú s rajčaty a voňavými bylinkami, a především bohatá peřina...

Krémové špenátové rizoto s opečeným pstruhem: Recept na lehké jídlo, které chutná jako z restaurace

Pravé italské rizoto má být krémové, syté a plné chutí. V tomto receptu hraje hlavní roli čerstvý...

Květáková pizza s karamelizovanou cibulí a čerstvým sýrem: Zdravá večeře, která chutná luxusně

Tato květáková pizza s mandlovou moukou a parmazánem je plnohodnotným gastronomickým zážitkem,...

Francouzské brambory s vejci, šunkou a pórkem: Vylepšená rodinná klasika, která není vysušená

Zapomeňte na fádní zapékané brambory ze školní jídelny! Tato verze s jemným pórkem, kvalitní šunkou...

Lilková tikka masala: Exotická večeře z jednoho hrnce, která nadchne i milovníky masa

Toužíte po intenzivních chutích indické kuchyně, ale chcete si dopřát něco lehčího? Lilková Tikka...

Nepřehlédněte

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.