Hovězí nudličky Stroganov

96 hodnocení (4,5)

Nechte své chuťové pohárky navštívit vzdálené Rusko. Tento jednoduchý recept vás mile překvapí.

Stupeň obtížnosti

Lehké

Vaření 30 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    381 KCal

    17 %

    16 %

  • Energie

    1593 KJ

    17 %

    16 %

  • Sacharidy

    8,4 g

    10 %

    8 %

  • Vláknina

    1,3 g

    4 %

    4 %

  • Bílkoviny

    34,7 g

    55 %

    51 %

  • Tuky

    23,0 g

    35 %

    33 %

  • nasycené

    13,2 g

  • trans-mastné

    0,1 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Maso očistíme a nakrájíme na plátky silné asi 2 cm. Lehce je naklepeme, nakrájíme na tenké nudličky a poprášíme moukou. Ve velké pánvi rozehřejeme máslo a maso na něm zprudka ze všech stran opečeme.
  2. Okurky nakrájíme na tenké nudličky. Cibuli oloupeme a nasekáme nahrubo. Přidáme ji do pánve a krátce společně s masem orestujeme.
  3. Maso s cibulí osolíme a opepříme. Přidáme okurky, protlak, vývar a smetanu. Směs přivedeme k varu, pak teplotu ztlumíme a vše zvolna provaříme asi 5 minut.
  4. Stroganov rozdělíme do talířů. Podáváme ho s opečenými brambory a sterilovanou zeleninou.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni

Hotový stroganov polijte vodkou a zapalte, jako se tomu dělávalo v 19. století.

Autoři: ,

Podobné recepty

Pita s falafelem: Křupavé cizrnové kuličky se svěžím salátem a humusem

Vychutnejte si tradiční Blízký východ v nadýchané pita kapse plné výrazných chutí. Křupavý domácí...

Sushi Kimbap: Korejské zeleninové rolky s edamame a ořechovou směsí

Vyzkoušejte oblíbenou korejskou pochoutku, která na první pohled připomíná známé sushi, ale...

Hovězí roštěná s povidlovou omáčkou a bramborovými rösti: Dokonalá souhru chutí

Minutkově opečená a v troubě dopečená roštěná zůstává krásně šťavnatá a plná chuti. Její ideální...

Cuketové placky s kozím sýrem a svěžím salátkem: Rychlý a lehký letní oběd

Zlatavé, dokřupava opečené cuketové placky provoněné čerstvým tymiánem vytvářejí skvělý základ pro...

Pečené kachní stehno: Pomalé pečení s dokonalou omáčkou z výpeku

Dopřejte si tradiční nedělní hostinu v podobě šťavnatého kachního masa s neodolatelně křupavou...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.