Ingredience
Postup
- Maso opláchneme, osušíme, lehce naklepeme a nakrájíme na silnější proužky. Obalíme je v bramborovém škrobu, rozšlehaném vejci a necháme na chladném místě odležet.
- Žampiony očistíme a nakrájíme na menší kousky. Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme na tenké plátky, zelí na tenké proužky, papriku na nudličky a chilli papričku na tenká kolečka.
- V kastrolu rozpálíme olej a maso orestujeme za stálého míchání dozlatova. Přidáme cibuli, česnek, papriku a osmahneme. Zalijeme vínem, provaříme a přidáme žampiony a zelí.
- Zakapeme sójovou omáčkou, zalijeme masovým bujónem a povaříme asi 10 minut. Nakonec vložíme chilli papričku a podle chuti můžeme přisolit. Podáváme s rýží.
