Ingredience
Postup
- Maso nakrájíme na úzké nudličky. Osolíme, opepříme a zprudka opečeme na rozpáleném oleji. Opečené nudličky vyjmeme stranou.
- Šalotku nakrájíme nadrobno, žampiony na větší kousky a společně je orestujeme na výpeku z masa doměkka. Přidáme protlak a mletou papriku, znovu krátce restujeme a zalijeme vývarem.
- Přivedeme k varu, vložíme kapary, nadrobno nakrájené okurky a opečené maso, promícháme a zjemníme smetanou. Když se nám směs opět začne vařit, stáhneme a podle potřeby ochutíme solí a pepřem. Podáváme nejlépe s pečivem.
