Ingredience
Postup
- Hovězí maso očistíme, omyjeme, osušíme a nakrájíme na tenké nudličky. Růžičkovou kapustu očistíme, opláchneme, necháme okapat a jednotlivé růžičky překrojíme na polovinu. Mrkev očistíme a podélně škrabkou nakrájíme na dlouhé tenké plátky. Pórek nakrájíme na kolečka nebo proužky.
- Nudličky masa osolíme a dáme do misky se škrobem. Promícháme, aby byl každý kousek masa dobře ve škrobu obalený.
- Na pánvi rozpálíme olej a maso na něm za stálého obracení ze všech stran rychle opečeme. Vyjmeme ho a uchováme na teplém místě. Do pánve po masu nasypeme růžičkovou kapustu, mrkev a nakonec pórek. Vše rychle orestujeme.
- Maso dáme zpět do pánve k zelenině a zlehka promícháme. Směs dochutíme sójovou a chilli omáčkou, kari, zázvorem a pepřem. Jako přílohu podáváme dušenou rýži.
