Ingredience
Postup
- Maso nakrájíme na nudličky a vložíme ho do misky. Přilijeme sójovou omáčku, sezamový olej, chilli omáčku, žloutek a dobře vše promícháme. Maso marinujeme v lednici asi hodinu.
- Červenou cibuli oloupeme, rozpůlíme a podélně nakrájíme. Chilli papričky omyjeme, odstraníme semínka a nakrájíme je nadrobno. Papriku omyjeme, rozpůlíme, odstraníme semínka a nakrájíme ji na kostky. Dužinu z dýně nakrájíme na kostky velikosti soust a vaříme ve vroucí osolené vodě asi 6-8 minut.
- Medvědí česnek omyjeme, osušíme, odstraníme stopky a listy rozpůlíme. Listy spaříme ve vařící vodě, propláchneme je ledovou vodou a osušíme. V pánvi typu "wok" rozehřejeme olej a za stálého míchání osmažíme cibuli, chilli papričky, papriku a dýni.
- Zeleninu z pánve vyndáme a rychle osmažíme maso v oleji, který v pánvi zbyl. Vrátíme k masu zeleninu, vše smícháme a prohřejeme. Nakonec přidáme medvědí česnek a sezamová semínka. Podáváme s dušenou jasmínovou rýží.
