Ingredience
Postup
- Očištěné maso nakrájíme na kostky, posypeme drceným pepřem a promícháme. V kastrolu rozehřejeme olej a maso v něm zprudka opečeme. Snížíme teplotu a přidáme cibuli a osolíme. Když začne cibulka zlátnout, přilijeme vývar a přidáme zbylé koření. Kastrol zakryjeme poklicí a pečeme ve vyhřáté troubě při 150°C. Během pečení postupně přiléváme pivo.
- Mrkev očistíme a nakrájíme na silnější kolečka, brambory oloupeme a rozkrájíme na čtvrtky. Když je maso téměř měkké, přidáme mrkev a brambory . Dusíme ještě asi 15 minut.
- Mouku rozšleháme v 50 ml vody a vmícháme k masu, společně s cukrem a octem. Za občasného promíchání dusíme maso doměkka.
- Nakonec přidáme očištěnou a na půlky překrájenou růžičkovou kapustu a necháme už jen asi 5 minut dojít ve vypnuté troubě.
