Ingredience
Postup
- Maso očistíme a nakrájíme na větší kostky. Cibuli nasekáme najemno a orestujeme v hrnci na rozpáleném oleji dozlatova. Přidáme nakrájené maso a ze všech stran ho opečeme.
- Pak přidáme kmín, protlak, sůl, pepř a zalijeme vývarem nebo vodou (asi 300 ml). Přiklopíme a dusíme do poloměkka. Pak šťávu vyrestujeme na tuk, lehce zaprášíme moukou a osmahneme.
- Přidáme houby, zalijeme pivem a podle potřeby i vývarem nebo vodou a dusíme doměkka. Nakonec dochutíme solí, pepřem a zjemníme máslem. Podáváme s knedlíkem nebo těstovinami.
