Ingredience
Postup
- Hovězí maso očistíme a nakrájíme na kostky. Dýni nakrájíme také na kostičky. Cibuli oloupeme a nasekáme nadrobno.
- V kastrolu rozehřejeme olej a necháme na něm zesklovatět cibuli. Přidáme maso a orestujeme ho. Vmícháme mletou papriku. Maso osolíme, opepříme, podlijeme trochou vývaru a pod pokličkou ho necháme zvolna dusit. Dle potřeby přiléváme vývar.
- Když je maso měkké, přidáme k němu dýni. Ve vaření pokračujeme, dokud nejsou měkké jak maso tak dýně.
- Guláš dochutíme prolisovaným česnekem a majoránkou, popř. solí a pepřem. Odstavíme ho a servírujeme s vařenými bramborami.
