Ingredience
Postup
- Očištěné hovězí plátky naklepeme, osolíme a okořeníme pepřem a paprikou. V hluboké pánvi rozehřejeme olej a plátky na něm po obou stranách opečeme. Maso vyjmeme a ponecháme na teplém místě.
- Do zbylého tuku dáme nadrobno nakrájenou cibuli a necháme zesklovatět. Žampiony očistíme, nakrájíme na plátky a přidáme k cibulce. Zasypeme je trochou kmínu a krátce orestujeme.
- Do pánve k houbám vrátíme opečené maso, podlijeme, zakryjeme poklicí a dusíme doměkka. Šťávu zahustíme smetanou, do které jsme zamíchali hladkou mouku, a necháme krátce povařit. K masu se žampionovu omáčkou jsou vhodnou přílohou houskové knedlíky.
- Do zbylého tuku dáme nadrobno nakrájenou cibuli a necháme zesklovatět. Žampiony očistíme, nakrájíme na plátky a přidáme k cibulce. Zasypeme je trochou kmínu a krátce orestujeme.
- Do pánve vrátíme opečené maso, podlijeme, zakryjeme poklicí a dusíme doměkka. Šťávu zahustíme smetanou, do které jsme zamíchali hladkou mouku a necháme krátce povařit. K masu se žampionovu omáčkou jsou vhodnou přílohou houskové knedlíky.
