Ingredience
Postup
- Maso nakrájíme na kostičky, cibuli nadrobno. Na rozpáleném sádle nejdříve restujeme cibuli dohněda asi 10 minut, poté přidáme maso, osolíme, opepříme a společně opékáme další 3 minuty. Vmícháme prolisovaný česnek, zalijeme 500 ml vody a na mírném ohni dusíme asi 120 minut doměkka.
- Poté dáme maso stranou, šťávu vyvaříme na tuk, přidáme hladkou mouku, promícháme a zalijeme 400 ml vody. Přivedeme k varu, osolíme, opepříme dle chuti a za občasného míchání vaříme asi 20 minut.
- Maso vrátíme do omáčky, prohřejeme a podáváme například s bramborovým knedlíkem a špenátem.
