Ingredience
Postup
- Kapustu očistíme a rozebereme na jednotlivé listy. Nožem vyřízneme tuhé řapíky. Připravené listy uvaříme v osolené vodě na skus a necháme okapat.
- Housku nakrájíme na kostičky a namočíme krátce do kefíru. Cibuli nakrájíme najemno a orestujeme na tuku dosklovata.
- Přidáme nakrájené maso, orestujeme a vmícháme vymačkanou žemli a ještě krátce orestujeme. Nakonec ochutíme solí a pepřem. Pekáč vymažeme tukem a postupně vrstvíme listy vařené kapusty, maso s žemlí a vše zakončíme listy kapusty.
- Celý pekáč zalijeme kefírem a pečeme ve vyhřáté troubě při 170 °C asi 45 minut.
- Podáváme např. s vařeným bramborem.
