Ingredience
Postup
- Cibuli, česnek a mrkev očistíme, nakrájíme nadrobno a osmahneme v hrnci na rozehřátém oleji. Přidáme mleté maso a vše orestujeme. Dochutíme tymiánem, solí, pepřem, přidáme drcená rajčata a za stálého míchání provaříme.
- Z másla a mouky připravíme světlou jíšku. Po častech do ní vmícháme mléko a smetanu, důkladně rozmícháme a ochutíme solí a muškátovým oříškem. Za stálého míchání provaříme asi 15 minut.
- Na dno zapékací formy rozetřeme trochu bešamelu, který zakryjeme plátky lasagní. Potřeme je masovou směsí, zalijeme bešamelem a posypeme nastrouhaným eidamem a parmazánem. Pak dáme vrstvu okapaných hub a celý postup zopakujeme do vyčerpání všech ingrediencí.
- Poslední vrstvu tvoří lasagne, které posypeme oběma sýry. Přiklopíme, vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 180 °C asi 30 minut. Pak odklopíme a dopékáme ještě asi 15 minut. Hotové lasagně necháme po vyndání chvilku odstát a pak naporcujeme.
