Hovězí kýta s rajskou omáčkou

124 hodnocení (4,5)

Rajská omáčka s masem a knedlíkem je prostě klasika.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 140 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    294 KCal

    13 %

    12 %

  • Energie

    1231 KJ

    13 %

    12 %

  • Sacharidy

    16,7 g

    19 %

    17 %

  • Vláknina

    4,3 g

    14 %

    14 %

  • Bílkoviny

    47,5 g

    75 %

    70 %

  • Tuky

    3,2 g

    5 %

    5 %

  • nasycené

    1,2 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Kýtu očistíme, svážeme provázkem, osolíme a opepříme. Cibuli i kořenovou zeleninu oloupeme a nakrájíme na drobné kousky. V hrnci rozehřejeme olej a maso na něm ze všech stran opečeme. Vyjmeme ho a ve výpeku opečeme připravenou zeleninu.
  2. Do zeleninového základu přidáme protlak a krátce ho orestujeme. Zalijeme ho asi litrem vody a přidáme opečenou kýtu, sůl, pepř a další koření.
  3. Maso uvaříme doměkka, vyjmeme ho a uchováme v teple. Pak omáčku zahustíme dle potřeby moukou rozmíchanou ve studené vodě a ještě asi 15 minut provaříme. Nakonec z omáčky odstraníme koření a dochutíme ji cukrem.
  4. Maso nakrájíme na plátky a rozdělíme s omáčkou na talíře. Podáváme ho s houskovým knedlíkem.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autoři: ,
Vstoupit do diskuse

Podobné recepty

Zeleninovo-čočkové bramboráčky: Křupavé placky s pikantním dipem

Brambory, mrkev a červenou čočku spojíme do těsta s česnekem, cibulí a kořením a na pánvi z něj...

Dýňové noky s kuřecím masem: Krémový oběd s ricottou a tymiánem

Domácí noky připravíme z brambor, dýně a dvou druhů mouky, díky kterým získají barvu i jemnou chuť....

Šunkofleky s uzeným masem: Zapečená klasika s vaječnou směsí

Šunkofleky patří mezi jídla, která se připravují z několika dostupných surovin. Uzené maso uvaříme...

Smažená játra v trojobalu: Křupavý oběd s vařenými bramborami

Játra nakrájíme na plátky, okořeníme a obalíme v klasickém trojobalu z mouky, vajíčka a strouhanky....

Telecí rolky se zelenými fazolkami: Slavnostní oběd s gratinovanými bramborami

Plátky telecího masa naplníme směsí mletého masa, šalotky, česneku a bylinek, pevně zarolujeme a...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.
×