Ingredience
Postup
- Hovězí maso omyjeme, odblaníme a nakrájíme na jednotlivé kostky. Ty pak ochutíme podle potřeby solí a mletým pepřem. Papriky očistíme, zbavíme semínek, omyjeme je pod tekoucí vodou a nakrájíme na tenké proužky.
- Na hlubší pánvi rozehřejeme olej a kostky masa na něm zprudka opečeme.Přisypeme lžičku mleté sladké papriky, rozmarýn a dobře promícháme. Směs zalijeme vlažným vývarem, přiklopíme pokličkou a na mírném ohni dusíme, až je maso téměř měkké. Potom přimícháme rajský protlak, přidáme nakrájenou papriku a necháme ještě asi pět minut podusit.
- Nakonec maso zaprášíme hladkou moukou a omáčku ještě asi deset minut provaříme. Maso můžeme ještě dochutit solí a pepřem, pokud je to potřeba, a podáváme ho s vařenými těstovinami, bramborovými noky nebo obyčejnými vařenými bramborami. Rozhodně nazapomeneme na salát z čerstvé sezonní zeleniny ochucený zálivkou.
