Ingredience
Postup
- Maso nakrájíme na kostky, osolíme a opepříme. Na rozpáleném oleji orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli a po 5 minutách přidáme maso. Společně restujeme dalších 5 minut, poté přilijeme polovinu vína, přisypeme koření, neoloupaný, ale omytý česnek, přiklopíme a pečeme v předehřáté troubě při 170 °C asi 120 minut doměkka. Během pečení doléváme zbytkem vína.
- Hotové maso vyndáme, nakrájíme ho na menší kousky, šťávu zahustíme vmícháním másla a ozdobíme čerstvými bylinkami pro výraznější chuť. Hovězí můžeme podávat například s čerstvým pečivem nebo různě upravenými bramborami.
