Ingredience
Postup
- V míse důkladně smícháme maso, žloutky, worcester a cibuli nakrájenou na drobno. Směs ochutíme solí a pepřem.
- Potom k masu přidáme nakrájené kapary, řepu nakládanou v sladko-kyselém nálevu a nasekanou pažitku. Je-li směs moc hustá, přidáme trochu smetany.
- V pánvi rozehřejeme máslo a olej. Ze směsi vytvarujeme karbanátky a opečeme je dozlatova (pečeme asi 3 minuty z každé strany).
- Karbanátky můžeme také vyskládat na plech vyložený pečicím papírem a upéct v troubě při 180 °C asi 15 minut. Karbanátky podáváme s opečenými bramborami a blanšírovanou zeleninou.
