Ingredience
Postup
- Cibuli i česnek oloupeme. Cibuli nasekáme na kostičky a česnek na jemné plátky. Maso opláchneme, osušíme a nakrájíme na kostky.
- V kastrolu rozehřejeme olej a maso na něm zprudka ze všech stran opečeme. Přisypeme k němu cibuli a necháme ji zesklovatět. Pak přidáme česnek, mouku a ještě vše krátce orestujeme.
- Směs zasypeme paprikou, kmínem, zalijeme osoleným vývarem a dobře rozmícháme. Dle potřeby přidáme vodu. Kastrol zakryjeme poklicí a maso pomalu dusíme téměř doměkka.
- Lišky očistíme a větší nakrájíme na kousky. Přisypeme je do guláše a společně vše dusíme doměkka. Nakonec guláš podle chuti přisolíme a opepříme. Podáváme s houskovým knedlíkem.
