Ingredience
Postup
- Hovězí maso očistíme a nakrájíme na kostky. Cibule oloupeme a pokrájíme na kostičky.
- V kastrolu se silným dnem rozehřejeme olej nebo sádlo a cibuli na něm orestujeme do zlatohněda. Přidáme maso a osmahneme ho. Vmícháme rajčatový protlak a mletou papriku. Vše podlijeme vodou, osolíme a pod pokličkou necháme dusit. Dle potřeby přiléváme tekutinu.
- Čerstvé houby očistíme a nakrájíme nadrobno. Když je maso téměř měkké, přidáme je do kastrolu a vše dovaříme doměkka. Guláš zahustíme moukou rozmíchanou v troše studené vody a ještě asi 5 minut povaříme.
- Cukety očistíme a nakrájíme na kolečka. Krátce je opečeme na oleji v pánvi a vmícháme do guláše. Vše společně prohřejeme a odstavíme.
