Ingredience
Postup
- Brambory oloupeme, kořenovou zeleninu očistíme. Vše pokrájíme na malé kousky, vložíme do hrnce, zalijeme vodou, osolíme a dáme vařit.
- Když jsou brambory i zelenina měkké, slijeme přebytečnou tekutinu. Vše zalijeme teplým mlékem a rozšťoucháme na kaši. Nakonec přidáme lístečky rukoly.
- Do mísy vložíme mleté maso. Přidáme tvaroh, vejce, nadrobno nakrájenou cibuli, petrželku a hořčici. Vše osolíme, opepříme, dochutíme paprikou a dobře propracujeme. Je-li hmota příliš řídká, zahustíme ji strouhankou.
- Z masové hmoty vytvarujeme malé karbanátky a na rozehřátém oleji na pánvi je zvolna opečeme. Hotové je vyjmeme z pánve a uchováme teplé. Výpek zaprášíme moukou a rozředíme asi 200 ml vody. Štávu asi 15 minut povaříme.
