Ingredience
Postup
- Hovězí maso očistíme a nakrájíme na 4 stejně velké steaky. Potřeme je po obou stranách hořčicí.
- Na talíř nasypeme pepř, sůl a přilijeme olivový olej. Steaky ve směsi obalíme po obou stranách a necháme v chladničce asi 20 minut odležet.
- Červenou cibuli nasekáme najemno, česnek a žampiony nakrájíme na plátky. Kopr, tymián a pažitku nasekáme nadrobno. Na rozpálený gril dáme pánev s olivovým olejem. Cibuli, česnek a žampiony na něm orestujeme. Přidáme nasekané bylinky, promícháme a odstavíme.
- Nakonec na gril položíme připravené steaky a grilujeme asi 15 minut po obou stranách. Současně ogrilujeme i jarní cibulky. Steaky přendáme na talíře a doplníme žampiony a cibulkou.
