Hovězí carpaccio se salátem z pečené řepy

125 hodnocení (4,5)

Luxusní italský předkrm z hovězího masa, který vás svou chutí ohromí.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 30 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Na salát:

Na zálivku:

Na dohotovení:

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    344 KCal

    16 %

    14 %

  • Energie

    1440 KJ

    16 %

    14 %

  • Sacharidy

    11,0 g

    13 %

    11 %

  • Vláknina

    1,7 g

    6 %

    6 %

  • Bílkoviny

    24,4 g

    39 %

    36 %

  • Tuky

    22,0 g

    34 %

    31 %

  • nasycené

    5,2 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Červenou řepu oloupeme a nakrájíme na hranolky. Osolíme ji, opepříme a restujeme asi 10 minut na třech lžících olivového oleje.
  2. Řepu necháme vychladnout. Mezitím metličkou rozmícháme v misce všechny ingredience určené na zálivku.
  3. Vychladlou řepu ochutíme připravenou zálivkou. Borůvky omyjeme, větší rozpůlíme. Carpaccio vyskládáme na talíř.
  4. Na maso rozprostřeme pečenou řepu, posypeme ji borůvkami, mozzarellou a výhonky hrášku. Osolíme a opepříme podle chuti.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autor:

Podobné recepty

Křupavé cuketové chipsy v těstíčku: Skvělá letní pochoutka s domácími tzatziki

Proměňte přebytky ze zahrádky v neodolatelný slaný snack, který okamžitě zmizí ze stolu. V tomto...

Grilovaná cuketa s rajčaty na křupavé bagetce: Svěží středomořský předkrm s česnekem a mátou

Hledáte rychlý recept na lehkou večeři z grilu nebo stylové pohoštění pro letní párty? Tyto křupavé...

Zapečené špenátové palačinky: Sýrový hit pro celou rodinu

Hledáte inspiraci na bezmasé jídlo, které spolehlivě zasytí i ty největší hladovce v rodině?...

Křupavé špenátové šátečky s ricottou a slaninou: Rychlá slaná pochoutka

Tyto slané šátečky kombinují jemnost italské ricotty, svěžest čerstvého špenátu a výraznou chuť...

Domácí hummus s červenou řepou: Recept na zdravou pomazánku

Dopřejte si barevný upgrade klasiky z Blízkého východu. Hummus s červenou řepou vás okouzlí nejen...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.