Ingredience
Postup
- Cukr necháme zkaramelizovat, přidáme feferonky a rajčata. Na mírném plameni vaříme 20 minut, nakonec přidáme balzamikový ocet, osolíme a omáčku necháme vychladnout.
- Majonézu smícháme s hořčicí, osolíme, opepříme a dáme do lednice. Maso v míse osolíme, opepříme, prohněteme a vytvarujeme 4 stejné karbanátky, v průměru stejně velké jako bulky.
- Dýni oloupeme, nakrájíme podélně na kousky a 10 minut povaříme v osolené vodě. Papriky a cukety na grilování nakrájíme na plátky, osolíme a opepříme. Rajčata a cibuli nakrájíme na plátky.
- Bulky rozpůlíme a jednu potřeme majonézovou směsí. Maso opečeme na rozpáleném grilu z obou stran asi 5 minut, podle stupně propečenosti.
- Společně s masem pak grilujeme i papriky, cuketu a povařenou dýni. Během grilovaní potřeme olivovým olejem se snítkami rozmarýnu a tymiánu.
- Brambory nakrájíme na hranolky a usmažíme v rozpáleném oleji. Na bulku s majonézou dáme maso, čedar, salát, rajče, cibuli, omáčku a přiklopíme bulkou. Podáváme s hranolkami a zeleninou.
