Ingredience
Postup
- Do mísy prosijeme obě mouky, přidáme droždí, cukr, sůl, pepř a přilijeme vodu a olej. Důkladně promícháme, přidáme najemno nasekanou pažitku, petrželku a kopr a ještě jednou vše promícháme. Mísu dáme na teplé místo, přikryjeme utěrkou a těsto necháme vykynout.
- Vykynuté těsto vyklopíme z mísy na pomoučněný vál a znovu důkladně prohněteme. Vytvarujeme asi 16 bochánků. Některé rozdělíme na tři dílky, které rozválíme na válečky a spleteme do houstiček.
- Hotové houstičky a bochánky přendáme na plech vyložený pečicím papírem. Necháme je ještě chvíli na teplém místě kynout. Pak je shora potřeme žloutkem rozšlehaným s trochou vody a posypeme solí a kmínem.
- Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 180 °C asi 20 minut. Podáváme k nim bylinkové máslo nebo pomazánky.
