Ingredience
Postup
- Na nálev nalijeme do hrnce vinný ocet, ochutíme jej solí a cukrem, přidáme nové koření, bobkový list i hořčičné semínko a necháme krátce přejít varem. (Pokud použijeme běžný ocet, pak jej naředíme 300 ml vody a svaříme s kořením).
- Houby dobře očistíme. Větší překrájíme, drobné ponecháme vcelku. V hrnci svaříme asi 250 ml vody se solí a nejvýše 3 minuty povaříme, přilijeme nálev a vaříme dalších 5 minut.
- Chilli papričku očistíme a nasekáme najemno. Houby s chilli papričkou plníme do vypařených sklenic a sterilujeme. Uskladníme v chladu a temnu.
