Ingredience
Postup
- Ze žampionů odřízneme nohy a nakrájíme je nadrobno, klobouky ponecháme v celku a dáme je stranou. V pánvi na rozpáleném olivovém oleji opečeme nasekaný česnek, nakrájenou cibuli a nohy hub. Osolíme, opepříme a opékáme cca 3 minuty doměkka. Přihodíme nakrájenou papriku zbavenou stopky a semínek.
- Zhruba po 5 minutách vmícháme nadrobno nakrájené chorizo a ještě 3 minuty opékáme. Nakonec vmícháme kozí sýr a necháme prohřát.
- Směs lžičkou nanášíme do houbových klobouků a žampiony naskládáme do pekáčku.
- Plněné žampiony pečeme ve vyhřáté troubě při 200 °C asi 25 minut doměkka. Před podáváním je posypeme třeba nasekanou petrželkou nebo jinými bylinkami podle chuti.
