Ingredience
Postup
- Houby vsypeme do misky, zalijeme je vodou a necháme nabobtnat. Cibule oloupeme a nasekáme nahrubo.
- Kroupy vsypeme do sítka a dobře je propereme pod tekoucí vodou. Necháme je okapat.
- V hrnci rozehřejeme asi 50 g sádla a dozlatova na něm orestujeme jednu cibuli. Přidáme kroupy. Osmahneme je, osolíme a podlijeme trochou vody. Pod pokličkou je necháme dusit, dokud nejsou na skus měkké.
- V pánvi asi na 20 g sádla osmahneme zbylou cibuli s kmínem. Přidáme scezené houby. Orestujeme je a odstavíme.
- Do krup vmícháme orestované houby. Pak je dochutíme solí, pepřem, prolisovaným česnekem a majoránkou.
- Kroupy rozdělíme do zapékacích misek vymaštěných sádlem. Navrch je poklademe vločkami zbylého sádla. V troubě je při 180 °C zapékáme dozlatova.
